Ihr Lieben,

wir möchten heute von unserem Besuch der Aurorium -Genesis- Ausstellung in der St. Markus Kirche in München berichten. Diese immersive 30-minütige Show hat uns mit ihren faszinierenden Licht- und Klanginstallationen in eine andere Welt entführt.


Ihr Lieben,

heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das ich vor kurzem ausprobiert habe und das mich wirklich begeistert hat - selbstgemachte Pasta mit Maronenfüllung in Salbeibutter.


Ihr Lieben,

in diesem Blogbeitrag möchte ich Dir von unserer Erfahrung bei der JR:Chronicles Ausstellung in der Kunsthalle in München berichten. Wir waren besonders gespannt darauf, die Werke des französischen Streetart-Künstlers JR zu sehen und haben 3 Anläufe gebraucht, um endlich die Ausstellung besichtigen zu können. Die Schlange war von mal zu mal länger und schließlich haben wir uns am heutigen Samstagmorgen bereits 45 Minuten vor der offiziellen Eröffnung angestellt, um so zu den ersten 20 Besuchern an diesem Tag zu gehören.

Ihr Lieben,

herzlich willkommen zurück auf meinem Blog! Ich hoffe, Du hattest seit Deinem letzten Besuch eine schöne Zeit und bist bereit für neue spannende Inhalte.

Ganz schön viel gerade, oder?

in , , , by Aufgeblickt, Oktober 15, 2022


Ihr Lieben,

ganz schön viel gerade, oder? Was beschäftigt euch im Moment: Inflation, Krieg, Corona, Arbeitsbelastung, Kostendruck...um nur ein paar Stichpunkte zu nennen.

Ich weiß nicht wie es Euch geht. Seid ihr überfordert oder lebt ihr euer Leben genauso weiter wie zuvor?


Ihr Lieben,

wisst ihr was Skordalia ist? Es leitet sich vom italienischen "agliata" ab und kann schlicht und einfach mit "Knoblauchcreme" übersetzt werden. Klingt eigentlich logisch...der Apfel fällt nicht weit vom Stamm: "aioli" ist allen von uns ein geläufiger Begriff :-)



Ihr Lieben,

am letzten Wochenende war Europas größter Streetfood Markt in München. Auf einem Streifzug durch die Stände haben wir uns inspirieren lassen und uns an eines unserer Lieblingsessen auf den Nachtmärkten in Thailand erinnert: das Muschelomelett. Dieses Gericht ist abends sehr schnell zubereitet und bedarf nicht vieler Zutaten :-)

Der beste Käsekuchen ohne Boden

in , , , by Aufgeblickt, Juli 24, 2022


Ihr Lieben,

es gibt tausend Varianten von Käsekuchen und egal ob mit oder ohne Boden Käsekuchen geht immer! Heute teile ich mit euch ein Rezept das immer gelingt und sich je nach Saison wunderbar abwandeln lässt. Ein paar Ideen: mit Blaubeeren oder mit Mandarinen in der Masse, mit Erdbeersoße oder Salzkaramell on top oder falls ihr doch einen Boden machen wollt mit Kakao im Boden.

Am besten jetzt! Wachsbohnensalat

in , , by Aufgeblickt, Juli 22, 2022



Ihr Lieben,

für manche kulinarischen Ereignisse gibt es eine Zutat, die man für kein Geld der Welt in keinem Laden dieser Welt kaufen kann: das gute Wetter :-) Die Temperaturen sind aktuell in München hochsommerlich und daher kommen bei uns zur Zeit nur sommerliche Gerichte auf den Tisch. Wir probieren uns durch eine Vielzahl an neuen Rezepten und genießen heute den nächsten schönen Abend auf unserer Terrasse.

Panzanella

in , , , by Aufgeblickt, Juli 20, 2022


Ihr Lieben,

in der nördlichsten Stadt Italiens haben wir aktuell auch die Temperaturen wie in Italien. Die Sonne strahlt von früh bis spät vom Himmel und das Leben findet ausschließlich draußen statt. Wenn wir schon das italienische Dolce Vita in München ausleben dürfen, dann gehört selbstverständlich auch ein italienisches Abendessen auf den Tisch: Die Panzanella!
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