Heute zum Johannistag - auch Johanni (24. Juni) sind die Johannisbeeren erntereif und die Spargelsaison ist zu Ende :) Der scheidende Spargel-Genuss löst den nächsten Genuss ab und ich freue mich schon auf die leckeren Speisen mit frischen Johannisbeeren. Der Johannitag steht lt. Bauernkalender auch in enger Verbindung mit der am 21. Juni stattfindenden Sommersonnenwende...die Schweden und IKEA feiern Midsommar...und wir genießen die längsten Tage des Sommers!
Ihr Lieben,
jetzt wo der Höhepunkt des Jahres erreicht ist und die Tage bald wieder kürzer werde, stelle ich euch meine Lieblingssüsspeise vor: HOLLERKÜCHERL :-)))
Tel Aviv Port
Heute habe ich mal wieder an Tel Aviv gedacht :) und deshalb möchte Euch noch ein paar Infos zu dieser wunderbaren Stadt und insbesondere dem Hafen von Tel Aviv geben...
Der Hafen von Tel Aviv entstand Ende der 30er Jahre, nördlich des Stadtzentrums, dort wo der Fluss Yarkon ins Mittelmeer fließt, um die Unabhängigkeit vom arabischen Hafen in Jaffa zu gewährleisten.
Ihr Lieben,
bei den sommerlichen Temperaturen ist ein fruchtig, frischer exotischer Mango Salat genau das richtige zum Abendessen :)
Die Zubereitung ist ganz leicht und in 15min habt ihr einen leckeren Salat...dazu braucht ihr folgende Zutaten:
Die Zubereitung ist ganz leicht und in 15min habt ihr einen leckeren Salat...dazu braucht ihr folgende Zutaten:
MINZFRISCH
Minze stärkt die Konzentration, kühlt und erfrischt...der Sommer hat begonnen und wir genießen die ersten Tage bei über 30° im Schatten...ein kühles Getränk erfrischt und belebt Körper und Sinne. Am Besten erfrischt mich eiskaltes Bergquellwasser oder Mineralwasser mit einem Schuss Holunder-Minz-Sirup :)
Holunder wird in Altbayern und Österreich auch als „Holler“ oder in der Schweiz als „Holder“ bezeichnet.
Als Kind habe ich diesen Busch, der im Garten meiner Eltern jedes Jahr größer und größer wurde nicht beachtet...Holunder war ein Gewächs, dem wir keine Bedeutung geschenkt haben. Im Nachhinein finde ich es sehr Schade, da der Holunderbusch, der von Mai bis Ende Juni seine weißen Blüten-Dolden, die weithin duften, entfaltet nicht genutzt wurde.
Ihr Lieben,
irgendwo in Tirol auf ca. 900m NN leben glückliche Hühner. Diese glücklichen Hühner haben unbeschränkten Freilauf und legen leckere Bioeier...diese unterscheiden sich in Farbe, Größe und Geschmack deutlich von den "Supermarkt-Eiern" :)