Ihr Lieben,
es ist November, die unvergleichliche Farbenpracht der Wälder ist vorbei und wir steuern dem Jahresende zu. Das Jahresende ist gleichzeitig auch der Höhepunkt der Wildsaison und Jagdsaison! Schließlich warten Reh, Wildschwein, Hirsch und Hase darauf verkocht zu werden. Auch wenn wir unseren Fleischkonsum in den letzten Jahren sehr reduziert haben, wollen wir uns diesen kulinarischen Genuss nicht entgehen lassen :)
