MACHNEYUDA - GOOD EVENING TO ALL!

Ihr Lieben,

Ihr habt auf diesem Blog bestimmt schon meinen Post zum Restaurant Wolfgat in Paternoster (Südafrika) gelesen...wenn nicht, dann seid neugierig und ich kann es euch nur ans Herz legen einen Tisch in diesem wundervollen Restaurant zu reservieren. Genauso möchte ich euch heute ein anderes wundervolles Restaurant in Israel vorstellen: Das Machneyuda (Beit Yaakov 10, Jerusalem) wurde vor über einem Jahrzehnt von einem Trio israelischer Köche ins Leben gerufen. Das Konzept des Restaurants war schon damals perfekt: hier wird eine lebendige mediterrane und nahöstliche Küche mit den Zutaten vom nahe gelegenen Mahane Yehuda Market serviert.

Gemüsekisten säumen den rustikalen Raum und die Gäste können in der offenen Küche bei der Zubereitung der kunstvollen, von den Produkten inspirierten Gerichte zuschauen.

Heute gehört das Restaurant zu einer multinationalen Restaurantgruppe, dessen Chef zwei der angesagtesten Restaurants Londons, The Palomar und The Barbary, betreibt.

Unser Menü an dem Abend (die Bezeichnung habe ich mir nicht ausgedacht, sondern so werden die Gerichte auf der Speisekarte aufgelistet):

Red tuna tartar with yellow gazpacho, green onion

Heaven: Roasted figs, beef tartar and cracked wheat

Our new salad - leaves, almonds, mozzarella cheese & cranberries

I'd like to be under the sea, in an octopus garden with you

Zum Dessert bestellen wir uns eine Bavarian creme with Toffee and candied Almonds...lecker ;)

Typisch Israel: die Atmosphäre im Restaurant ist sehr lebendig...die Gäste kleiden sich sehr entspannt, hier brezelt sich niemand extra auf, weil er in einem der top Restaurants des Landes zum Essen geht ;)

Die Rechnung kommt ganz stilecht in einem kleinen goldenen Tässchen.

*Aufgeblickt: Ein perfekter Abend, mit sehr leckerem Wein und tollen Gerichten geht viel zu schnell zu Ende. Wir beide sind uns sicher: wir kommen wieder, wenn wir mal wieder in Jerusalem sind!

Stellt Ihr euch so die Wein- und Speisekarte eines Restaurants vor, dass auf Sterneniveau kocht und über die Landesgrenzen bekannt ist?