Ihr Lieben,

ich muss euch von meinem Aufenthalt im The Hearts Hotel im Harz erzählen – ein Ort, der mich wirklich positiv überrascht hat. Schon beim Ankommen spürt man, dass das Hotel etwas Besonderes ist. Hier treffen modernes Design und Gemütlichkeit aufeinander, und das mit einer Leichtigkeit, die sofort zum Wohlfühlen einlädt.

wir möchten heute von unserem Besuch der Aurorium -Genesis- Ausstellung in der St. Markus Kirche in München berichten. Diese immersive 30-minütige Show hat uns mit ihren faszinierenden Licht- und Klanginstallationen in eine andere Welt entführt.

Ihr Lieben,

heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das ich vor kurzem ausprobiert habe und das mich wirklich begeistert hat - selbstgemachte Pasta mit Maronenfüllung in Salbeibutter.

ganz schön viel gerade, oder? Was beschäftigt euch im Moment: Inflation, Krieg, Corona, Arbeitsbelastung, Kostendruck...um nur ein paar Stichpunkte zu nennen.

Ich weiß nicht wie es Euch geht. Seid ihr überfordert oder lebt ihr euer Leben genauso weiter wie zuvor?

wisst ihr was Skordalia ist? Es leitet sich vom italienischen "agliata" ab und kann schlicht und einfach mit "Knoblauchcreme" übersetzt werden. Klingt eigentlich logisch...der Apfel fällt nicht weit vom Stamm: "aioli" ist allen von uns ein geläufiger Begriff :-)

am letzten Wochenende war Europas größter Streetfood Markt in München. Auf einem Streifzug durch die Stände haben wir uns inspirieren lassen und uns an eines unserer Lieblingsessen auf den Nachtmärkten in Thailand erinnert: das Muschelomelett. Dieses Gericht ist abends sehr schnell zubereitet und bedarf nicht vieler Zutaten :-)

es gibt tausend Varianten von Käsekuchen und egal ob mit oder ohne Boden Käsekuchen geht immer! Heute teile ich mit euch ein Rezept das immer gelingt und sich je nach Saison wunderbar abwandeln lässt. Ein paar Ideen: mit Blaubeeren oder mit Mandarinen in der Masse, mit Erdbeersoße oder Salzkaramell on top oder falls ihr doch einen Boden machen wollt mit Kakao im Boden.

für manche kulinarischen Ereignisse gibt es eine Zutat, die man für kein Geld der Welt in keinem Laden dieser Welt kaufen kann: das gute Wetter :-) Die Temperaturen sind aktuell in München hochsommerlich und daher kommen bei uns zur Zeit nur sommerliche Gerichte auf den Tisch. Wir probieren uns durch eine Vielzahl an neuen Rezepten und genießen heute den nächsten schönen Abend auf unserer Terrasse.